Cake moelleux potiron noisette et 4 épices

Cette semaine dans mon panier de légumes, il y avait 1 kilo de potiron. Comme ce n'est plus trop la période des soupes, je me creuse la tête et soudain je me rappelle de cette recette ! Un petit cake pas trop sucré et fondant en bouche... C'est parti !

Cake potiron, noisette et 4 épices

Ingrédients

 250g de potiron cuit et grossièrement écrasé
1 yaourt nature
1 oeuf
50g de sucre blanc
50g de cassonade
100g de farine complète
125g de farine blanche
1/2 sachet de levure chimique
1 petite cuillère à café de 4 épices en poudre
50g de poudre de noisette
25 ml d'huile neutre


Et maintenant suivez la recette !

Vous allez voir c'est simplissime ;
Une fois que le potiron est cuit et en purée grossière, pesez 250g et ajouter les ingrédients 1 par 1 dans l'ordre de la liste, en mélangeant bien à chaque fois.
Et voilà, reste à verser dans un moule chemisé (beurré et fariné) et à cuire 45 min environ à 170*C.

Laisser refroidir et...
Bon goûter !!